马牙枣：马牙枣又称白马牙，果实为长锥形至长卵形，下圆上尖，上部歪向一侧，形似马牙而得名。大小较均匀，果实5.0-6.8cm，横径2.2-2.8cm；果皮红色，果肉淡绿色，致密细嫩，脆甜或略有酸味，鲜枣含糖量35.3%，每百克含维生素C332.86毫克，可食率92.94%，品质上等；北京地区9月上旬成熟。