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盐水石榴主产区属北亚热带气候，光照充足，热量资源丰富，气候炎热，雨热同期，有利于石榴生长，光照条件良好。盐水石榴果个大，平均单果重450克，果重1100克；果实近圆球形，纵径6.85厘米，横径7.87厘米，成熟后果皮光洁明亮，果面有片壮红晕，阳面鲜红至浓红，萼筒较短、闭合；籽粒大，百粒重50-56克，汁液多，味纯甜，果实成熟后，籽粒中的簇壮放针明显，核软，耐贮运。
产品特点品质特性
盐水石榴果个大，平均单果重450克，果重1100克；果实近圆球形，纵径6.85厘米，横径7.87厘米，成熟后果皮光洁明亮，果面有片壮红晕，阳面鲜红至浓红，萼筒较短、闭合；籽粒大，百粒重50-56克，汁液多，味纯甜，果实成熟后，籽粒中的簇壮放针明显，核软，耐贮运。 [1]
营养价值
盐水石榴果实汁多，甜味适中，肉质脆，含有丰富维生素C，其营养成份极其丰富，营养价值极高。其中，可溶性固形物含量≥11.5%，总糖含量≥10%，每100克果肉中含Vc≥5.5毫克。 [1]
产地环境自然环境
盐水石榴产地自然生态环境地处低纬度高海拔山区，境内山峦起伏，河流纵横，地势北高南低，平均海拔1426米，海拔4017.3米，海拔695米。土壤主要是为紫色土和棕壤，呈中性到微碱性反应，土层较厚，孔隙度好，水肥气热协调。 [1]
水文情况
境内主要河流小江、以礼河，水能资源充沛，石榴种植区年均降水量690毫米，石榴生长期间的降水占全年降水量的80%以上。 [1]
气候情况
石榴主产区属北亚热带气候，光照充足，热量资源丰富，气候炎热，雨热同期，有利于生长，光照条件良好。
①光照：石榴种植区年日照时数2193.0小时，日照百分率47%，年光辐射量153千卡/平方厘米，有利于石榴的光合作用。
②温度：年平均气温20.8℃，≥10℃积温，5784℃，全年无霜期235天。有利于石榴的生长发育。
③降水：石榴种植区年均降水量690毫米，石榴生长期间的降水占全年降水量的80%以上，非常有利于石榴生长发育的需要，为降低成本提供了极其便利的自然条件。
石榴种植区条件优越，农民具有成熟的栽培管理经验。沟、渠、路、水、涵、电、林网配套齐全设施良好，灌溉用水无污染。
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