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瑞阳苹果是一个优质的中国自主知识产权晚熟红色苹果品种。它由西北农林科技大学园艺学院选育，以秦冠为母本，长富2号为父本进行杂交，于2004年杂交，并在2006至2009年通过复选鉴定，2010至2014年进行了区域栽培试验。瑞阳苹果在2015年1月27日通过了陕西省果树品种审定委员会的审定，2017年又通过了甘肃省林木品种审定委员会审定。
该品种的果实呈圆锥形或短圆锥形，平均单果重273克，最大单果重可达380克。果实底色为黄绿，全面着鲜红色，果面平滑有光泽。瑞阳苹果的果肉乳白色，肉质细脆，汁液丰富，风味甜蜜，香气浓郁。此外，它的果实硬度大，可溶性固形物含量高，营养丰富，含有较高的维生素C，耐贮藏性能好，常温下可存放4个月，冷库中可贮藏8个月。
瑞阳苹果生长势中庸，树姿较开张，萌芽率高，成枝力强，容易形成短枝，丰产性好，果实成熟期一致，无采前落果现象，表现出良好的适应性。物候期上，瑞阳苹果在陕西渭北地区3月中下旬萌芽，4月上旬开花，10月中旬成熟，生育期大约180天。
瑞阳苹果的栽培技术要点包括选择合适的授粉品种，如嘎拉、粉红女士、海棠等，并采用纺锤形树形，栽植行距控制在3.5至4.0米之间。
目前，瑞阳苹果已成为中国苹果产业的一个重要品种，其推广面积在全国已突破40万亩，显著提高了果农的经济效益，对于推动我国苹果产业的升级和可持续发展具有重要意义。
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